高溫滅菌機知識點(diǎn)介紹

高溫滅菌機主要適用于新鮮牛奶、果汁、飲料、冰棒、冰淇淋漿、醬油、豆漿、煉乳、葡萄酒等液體的即時(shí)滅菌，也可直接用于研究流體材料的滅菌。高溫滅菌機的飼料和材料采用三旋塞，可根據企業(yè)的需要進(jìn)行調整，使用安全可靠。

一般材料通過(guò)冷熱材料換熱裝置的離心泵泵入滅菌器進(jìn)行預熱，然后通過(guò)高溫高壓桶快速加熱至滅菌溫度，滅菌前后保持3秒左右，快速殺滅微生物和酶。材料從高溫桶中排出后，與冷卻材料進(jìn)行熱交換和冷卻。

如果下一個(gè)過(guò)程需要提高溫度，可以通過(guò)調整截止閥或循環(huán)角度來(lái)實(shí)現，否則通過(guò)連接冷卻水來(lái)降低排放溫度，一般溫度低于65°C。排放由節流閥控制，使材料的沸點(diǎn)在一定壓力下保持在高溫以上。在正常生產(chǎn)中，閥門(mén)通過(guò)泵的推力來(lái)控制流量，從而克服彈簧壓力的背壓來(lái)控制流量。清潔消毒器時(shí)，應打開(kāi)。循環(huán)儲罐可用于制備酸堿溶液，有效清潔線(xiàn)圈內壁。因為流量可以在使用不銹鋼三旋塞時(shí)適當調節。

高溫滅菌機應在現場(chǎng)進(jìn)行清洗。時(shí)不要拆卸零件。清洗的目的是清除熱交換盤(pán)管壁上的結垢，提高熱交換效果，提高設備容量。一般來(lái)說(shuō)，必須連續清潔6~8小時(shí)。如發(fā)現生產(chǎn)能力明顯下降，應立即清洗。

清洗程序:1、水洗:材料完成后，用水清洗，去除殘留的材料，更有利于下一次清洗。當設備中的水變清時(shí)，可以停止清洗。2、堿洗:在儲罐中，將燒堿制成2%的堿洗液，加熱至80°C，循環(huán)大約30分鐘。堿性液體可以溶解蛋白質(zhì)和牛奶脂肪，使鱗片起泡。當結垢嚴重時(shí)，溶液濃度可適當增加。3、水洗:堿性液去除后，用水沖洗約15分鐘。4、酸洗:硝酸（HNO3)將酸性和洗滌劑的2%濃度加熱至80℃，循環(huán)大約30分鐘。5、水洗:去除酸后，用水沖洗約15分鐘，防止酸污染物在再生過(guò)程中殘留。清洗后，下一次手術(shù)應注滿(mǎn)水。

高溫滅菌機的注意事項:1、洗滌時(shí)，不要用氯化物制備洗滌劑。2、清水要求氯含量小于50mg/L，部分地區水質(zhì)環(huán)境較差，洗滌時(shí)要凈化水。